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淡干海参的做法是什么

日期:2019-1-8(原创文章,禁止转载)

海参是一种营养价值极高的食物,但是海参不容易保存,如果直接保存新鲜的很容易发生变质和腐坏。把海参风干再保存起来是一种最佳的保存方法。那么淡干海参该怎么做,接下来就和小编一起来看看吧。

干参一般不用特殊方法储存,因为含盐不容易坏。干燥通风就行。野生淡干(盐渍)海参的发制方法,将海参放入专用盛放器皿(或无油器皿)甘肃治疗母猪疯中医院中,用温水浸泡12个小时。 湿软后,顺海参腹部(原来开口处)剪开,模向划断脏壁玉屏侗族自治县癫痫科医院癫痫手术内筋(划断筋易发好),除去海参的沙嘴捞出放入专用发制器皿(或无油器皿)。中火煮开后,小火煮30分钟(水不要沸腾杞县癫痫病医院评价),自然凉透。

将已松软了海参进行第四步,因海参的个体差异有硬心的重复一次步骤二. 捞出后,放入装有清水(最好纯净水)的海参盛放器皿(或无油器皿)中,放入冰箱冷藏室,每天换一次水,换水时取适量的冰放入其中,2-3天后即可食用(海参侧面的肉用手能掐透即已发制好)。

发制海参要点筋不要扔掉,有极黑龙江治疗癫痫的医院有哪些高的营养价值可做汤用。发参过程中水质一定要干净。用纯净水发海参不但个大而且人体吸收好。发制海参容器用干净、无油污的专用锅,水容量漫过海参最好。发好后的海参可单体冷冻保存。最好不用暖瓶发制,因为保温效果好海参长时间高温易烂。海参中的蛋白和营养成分不溶解于水,不怕水发海参中营养成份流失。

以上就是淡干海参的做法。适当的进行进补吃海参确实对人体有很大的帮助,真正想要有好的身体还是要形成一个好的生活习惯。淡干海参是一种很好进补的食物,进补也需要适当,不能盲目的一直的进补,物极必反。

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